Recetas y algo sobre la alimentación

Me propuse armar unas cuantas recetas que, además de ser ricas y verse bien, me ayuden a contarles algunas cosas que pienso sobre lo que comemos.

Ya se ha discutido en este espacio el tema de la alimentación onmívora vs. vegetariana. Diego con su divertida descripción de los restaurantes vegetarianos inició un debate  al que Mariano hizo su aporte con la nota “La venganza de las vacas

Me parece sumamente importante discutir sobre lo que comemos. Es un tema que muchas veces se pasa por alto y otras tantas se analiza superficialmente. Algunos intentan relativizarlo diciendo “cada uno que coma lo que quiera y listo”, como si ese fuera un argumento sólido a la hora de profundizar en el asunto.
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Etiqueta de un vino

Una vez para mi amigo Mauro inventé un nombre y diseñé una etiqueta que nunca fue usada. Aquí la comparto. Está basada en un dibujo de una tortuga que hice en 2006. Me pareció divertido troquelarla con la silueta de la caparazón. Todavía creo que falta trabajo en la tipografía del logo, pero me gusta como quedó.

Ceviche

Comprar un pescado blanco “firme” como dicen los pescaderos. Puede ser abadejo, lenguado, salmón blanco, palometa en ese orden de preferencia. Igual dejar que recomiende el pescadero el más fresco. Aclarar que es para ceviche, cualquier pescadero honesto te va a decir que si su pescado no está suficientemente fresco para hacer ceviche. Calcular 250gr. de pescado por persona para que coman bien. Quiere decir comer y llenarse con ceviche. Si es como entradita, son 150gr. por persona.
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Documentales en el interior

Estamos pensando con Agus hacer unos documentales en el interior.

La idea está basada en entender como vive la gente un poquito más lejos del lugar donde uno vive todos los días, donde es más difícil salir de la cotideaneidad.

Pensamos en llevar una cámara, un cuaderno, un grabador, una compu. Escribir y filmar. Llevar un registro.

No iríamos en auto. Iríamos de mochileros.

Hay que buscar un lugar donde tengamos contactos. Entrevistar un ama de casa, un empleado, un educador, un cura, un empresario, un político. Llevarnos una mirada de como se vive y cuales son las necesidades.

Teléfonos celulares descartados

Ultimamente estoy pensando más y más en qué va a pasar con todos los celulares que se producen (que cada vez son más) y van quedando obsoletos por cambios en la tecnología. Son básicamente computadoras bastante poderosas, con teclado y pantalla que podrían ser utilizadas para múltiples funciones.

La idea sería crear una empresa que desarrolle interfases para conectar diferentes sistemas a celulares en desuso. Por ejemplo un sistema de riego, una estación climática, un robot que plante semillas, un sistema de alarma, etc.

Hablando con Eyal pensamos un sistema de catálogo de cosas electrónicas que la gente quiera donar y tener un sistema que descomponga los aparatos en las partes últiles más pequeñas que se puedan obtener y que cosas se pueden construir con esas partes.

Hay que relevar necesidades ya!

Infografías

A partir de un tuit de @dnofal me puse a ver muchas infografías como éstas o éstas y me dieron ganas de hacer algo al respecto.
Se me ocurren 2 ideas: un sitio de infografías, quizás una diaria, sobre temas del país, economía, desarrollo social. Eso, una home con una infografía, quizás dinámica.
Otra es relacionarlo con Oleo y hacer una infografía trimestral con datos relevantes sobre la gastronomía local.

Rosario

Rosario siempre estuvo cerca, ¡pero nunca había ido! Con motivo del torneo de TaeKwonDo se armó un viajecito findesemanero y descubrí una hermosa ciudad. Qué bueno lo que hicieron con el río. Ojalá Buenos Aires se apiolara de su costa, ¿no? Fuimos invitados por Vir Negri a la… galeria? centro cultural? Ivan Rosado y nos encantó. Expuso y cantó Cecilia Lenardón (junto a uy, me olvidé, pero abajo pongo el video). Nos quedamos en el viejo (ahora renovado) Hotel Savoy que es una maravilla.

¡Viva Rosario! Continue reading “Rosario”

Casitas

El otro día (bah, hace meses ya) hice esta casita que se ve en la foto y me agarró una compulsión por hacer casitas de madera. Con luz. Y con música. Y ahora también me agarraron ganas de ponerle pantallas en las ventanas, que proyecten cosas. Así que encontré una blackberry vieja a la que pienso darle una nueva vida, dentro de una de mis casitas. Seguiré informando.