Me propuse armar unas cuantas recetas que, además de ser ricas y verse bien, me ayuden a contarles algunas cosas que pienso sobre lo que comemos. Ya se ha discutido en este espacio el tema de la alimentación onmívora vs.…
Una vez para mi amigo Mauro inventé un nombre y diseñé una etiqueta que nunca fue usada. Aquí la comparto. Está basada en un dibujo de una tortuga que hice en 2006. Me pareció divertido troquelarla con la silueta de…
Comprar un pescado blanco “firme” como dicen los pescaderos. Puede ser abadejo, lenguado, salmón blanco, palometa en ese orden de preferencia. Igual dejar que recomiende el pescadero el más fresco. Aclarar que es para ceviche, cualquier pescadero honesto te va…
