Me propuse armar unas cuantas recetas que, además de ser ricas y verse bien, me ayuden a contarles algunas cosas que pienso sobre lo que comemos.
Ya se ha discutido en este espacio el tema de la alimentación onmívora vs. vegetariana. Diego con su divertida descripción de los restaurantes vegetarianos inició un debate al que Mariano hizo su aporte con la nota “La venganza de las vacas”
Me parece sumamente importante discutir sobre lo que comemos. Es un tema que muchas veces se pasa por alto y otras tantas se analiza superficialmente. Algunos intentan relativizarlo diciendo “cada uno que coma lo que quiera y listo”, como si ese fuera un argumento sólido a la hora de profundizar en el asunto.
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